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Zur Einstimmung auf einen schönen Abend
bieten wir Ihnen an :
Campari: 2,50 € - Portwein weiß/rot: 3,00 €
Sherry: 3,00 € - Glas Kessler Sekt: 3,00 € |
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Löffelweise delikat
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| Französische Zwiebelsuppe mit Toast und Käse überbacken |
4,00 €
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| Tomatencreme "Gordon Gin" |
4,50 €
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| Bödefelder Kartoffelschaumsuppe mit jungem Llauch |
4,00 € |
| Tagessuppe |
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Zwischengerichte oder Vorspeisen
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| Carpaccio vom Rinderfilet mit Blattsalat in Balsamiko getrockneten Tomaten und Toast |
9.50 €
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| Steinpilzravioli auf Esterhazygemüse mit leichter Gorgonzolasauce |
7,50 €
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| 6 Weinbergschnecken im Haus mit Kräuterbutter gratiniert auf Porreegemüse angerichtet dazu Kräutertoast |
6,00 €
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Köstlichkeiten ohne Fleisch
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Spätzlepfanne, Spätzle mit Gemüse, Champignons , Kräutern und Käse überbacken dazu ein kleiner Salat
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9,50 €
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| Tagliatelle mit frischen Champignons, Basilikum und Tomaten in Rahmsauce dazu Blattsalat mit Hausdressing |
10,50 €
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Zünftige Hauptgänge mit Fleisch aus Sauerländer Beständen
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| "Kreuzbergschnitzel" mit jungem Lauch, Paprika, Champignons und Käse überbacken dazu Kroketten und gemischter Salat |
12,50 €
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| “ Albers Pfanne” , verschiedene Steaks auf Röstkartoffeln angerichtet mit Tomatenstern, Speckscheibe und feiner Gemüseauswahl an Pilzrahmsauce |
16,50 €
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| "Nasse Wiese Medaillons" vom Schweinefilet auf Pfefferschaum mit Preiselbeeren und Camembert überbacken dazu Kartoffeltaler und gemischter Salat |
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| "Florentiner Poulardenbrust" auf Blattspinat angerichtet mit dezenter Käsesauce und Kartoffekrusteln |
14,00 €
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| Zartes Rumpsteak von Sauerländer Rindern auf jungen Bohnen mit Tomatenstern, geschmorte Zwiebeln und Kartoffeltaler |
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| "Hunauragout" vom Hirsch und Wildschwein aus Bödefelder Wäldern in Preiselbeerrotweinsauce mit gefüllter Birne, Butterspätzle und gemischtem Salat |
14,50 €
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| Wildschweinrücken rosa gebraten in Burgundersauce mit gebratenen Pilzen, gefülltes Obst, Rosenkohl und Schupfnudeln |
20,50 €
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| "Herrentoast ", kleine Schweinemedaillons mit Pfferrahmsauce an Salatgarnitur |
10,50 €
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| "Bödefelder Krüstchen", kleines Schnitzel mit Champignonrahm und Spiegelei an Salatgarnitur |
9,00 € |
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